Технология выращивания телят в мясном скотоводстве»

на примере подсобного хозяйства «Шуваево» ГОУ ТУ«МИЭТ

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ КРС В МЯСНОМ СКОТОВОДСТВЕ 3

1.1. Физиологические особенности рождения и роста животных 3

1.2. Возрастные особенности пищеварения КРС 3

ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 3

2.1. Сведения о предприятии 3

2.2. Анализ технического устройства помещений и технология содержания телят 3

2.3. Расчет кормов для телят в п/х «Шуваево» 3

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 3

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Мясное животноводство является одним из важнейших направлений развития АПК Верхневолжья. Данный вопрос очень актуальный и сегодня это направление с/х деятельности сегодня становится ключевым сектором экономики региона.

По производству говядины наша страна занимает десятое место в мире, и остается одним из крупных импортером этого продукта. Центральный, Южны и Приволжский федеральные округа являются основными производителями говядины. Их доля в общем объеме составляет 29,24 и 18% соответсвтенно. По данным журнала «Животноводство» только за последние три года, в сложный период международных экономических отношений поголовье КРС в стране увеличилось с 1,5 млн.голов до 2,7 млн.голов. Но одновременно в России снизилось потребление мяса ( в среднем на 3 кг/чел). Сегодня среднее потребление говядины составляет не более 15 кг на человека.

Как отмечают в Россельхознадзоре, сегодня в России сосредоточено самое крупное в мире поголовье скота высокопродуктивной мясной породы Блэк Ангус, не менее популярны неприхотливые и устойчивые к болезням абердин-ангуссы и герефорды

По данным Росстата в октябре 2017 года цены сельскохозяйственных производителей составили на: КРС (в живом весе) – 99,00 руб./кг (+0,4% за месяц, +14,8% к декабрю 2016 года), птицу (живую) – 65,11 руб./кг (-1,2% за месяц, -17,4% к декабрю 2016 года), свиней в живом весе – 95,40 руб./кг (-4,3% за месяц, +0,1% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 76,90 руб./кг (Республика Тыва) до 136,85 руб./кг (Воронежская область), свиней (в живом весе) – от 78,00 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 136,13 руб./кг (Амурская область), птицу (живую) – от 51,75 руб./кг (Вологодская область) до 119,97 руб./кг (Пермский край).

Данная работа посвящена изучению вопросов по теме «Технология выращивания телят в мясном скотоводстве» осуществленного на примере ФЛ ГОУ «МИЭТ» (ТУ) подсобное хозяйство «Шуваево». Актуальность рассматриваемой темы определяется необходимостью закрепления знаний по теме написания настоящей работы.

Цель работы – изучение теоретических аспектов и осуществление практических расчетов, связанных с технологическими процессами происходящими в процессе выращивания телят в мясном скотоводстве».

Задачи исследования:

1) изучение физиологических особенностей рождения и роста животных, что соответствует первой подглаве первой части работы.

2) изучение возрастных особенностей пищеварения телят, что соответствует второй подглаве первой части работы.

3) изучение сведений об изучаемом предприятии , что соответствует первой подглаве второй части работы

4) осуществление расчетов кормов для молодняка на условиях выбор условного стала изучаемого предприятия, что соответствует второй подглаве второй части работы.

Объект исследования - ФЛ ГОУ «МИЭТ» (ТУ) подсобное хозяйство «Шуваево».

Предмет исследования – технологические процессы выращивания и содержания молодняка.

Исследование проводилось на базе выбранного стада молодняка различного возраста, содержащегося на объекте исследования.

По структуре работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Первая глава исследования посвящена изучению теоретических вопросов по теме написания работы. Во второй главе работы осуществляются практические расчеты.

Для написания настоящей курсовой работы использованы различные литературные источники – учебные и справочные пособия по теме работы, научные статьи и иные материалы, находящиеся в свободном доступе в сети интернет.

Материалы практической части разработаны на основании действующих нормативов, сгруппированы и представлены в виде графиков и таблиц.