Реагенты и методы определения четвертичных солей аммония

Введение 3

Реагенты и методы определения четвертичных солей аммония 4

Заключение 4

Список литературы 4

Природная четвертичная аммониевая соль (ацетилхолин) играет важную роль в живых организмах. Она участвует в передаче нервного импульса от одной клетки к другой. После выполнения своей функции она гидролизуется до холина и уксусной кислоты:

CH3COO – CH2 – CH2 – N+((CH3)3Cl)¯ + H2O → CH3COOH + HO – CH2 – CH2 – N+(CH3)Cl¯

(катализуется ферментом холинэстераза)

Холинэстераза «узнает» свой субстрат (ацетилхолин), так как последний подходит к ней как «ключ к замку». Однако некоторые вещества, похожие по структуре с ацетилхолином, могут ошибочно «узнаваться» холинэстеразой и связываться с ней. При этом фермент ингибируется, и передача нервного импульса нарушается.

Природное вещество кураре обладает подобным свойством. Действие нервнопаралитических газов основано также на этом механизме.

Четвертичные соли аммония оказывают влияние на ферментную активность в растениях. Так, активность пероксидазы и каталазы у всходов огурцов и сеянцах цитрусовых при обработке АМО-1618 значительно повышается.

Четвертичные соли аммония получают также реакцией алифатических галоидных алкилов с гетероциклическими азотсодержащими основаниями, например с пиридином.

Действие четвертичных солей аммония на развитие растений и ферментную активность противоположно действию гиббереллинов. При их совместном применении получены растения нормального роста.

Целью данной работы является изучение реагентов и методов определения четвертичных солей аммония