Резервы роста прибыли и рентабельности продукции животноводства

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕЗЕРВОВ РОСТА ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА (МОЛОКА) 4

1.1 Резервы роста прибыли и рентабельности и управление ими с помощью реализации продукции 4

1.2 Показатели эффективности производства молока 6

1.3 Пути повышения качества молока 11

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СПК «ЯКОВЛЕВСКОЕ» КОСТРОМСКОГО РАЙОНА, КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ 15

2.1 Организационная характеристика предприятия 15

2.2 Экономическая характеристика предприятия 20

3 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ РОСТА ПРИБЫЛИ И РЕТАБЕЛЬНОСТИ 37

3.1 Финансовая характеристика предприятия 37

3.2 Анализ эффективности производства молока 42

3.3Возможности технических инноваций в предприятии 47

3.4 Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий 55

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 60

ПРИЛОЖЕНИЕ 64

ВВЕДЕНИЕ

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выражается в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижении его продуктивности, и как следствие, в падении общего объема выпускаемого молока, сокращении экономической эффективности его производства.

Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны. В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства (22).

Поэтому считаю, что модернизация сельскохозяйственной отрасли просто необходима, от этого зависит не только ее выживание, а значит и жизнь большого числа россиян, но и независимость нашей страны. Эти и другие вопросы, связанные с модернизацией с целью повышения эффективности и функционирования сельскохозяйственного производства, определяют актуальность выбранной темы.

Так как СПК «Яковлевское» имеет молочную специализацию с развитым производством КРС, целесообразно модернизировать животноводческую отрасль.

Целью является выявление резервов роста прибыли и рентабельности.

В соответствии с целью исследования поставлены следующие задачи:

– исследовать сущность теоретического аспекта;

– исследовать достигнутый уровень эффективности производства молока;

– разработать возможные направления модернизации и повышения эффективности молочного скотоводства в СПК «Яковлевское».

Объектом исследования служит СПК «Яковлевское» Костромского района Костромской области. Предметом исследования является процесс модернизации производства молока.

При написании работы использовались такие методы, как: расчетно-конструктивный; монографический; статистико-экономический; абстрактно-логический; сравнительного анализа и др.

Информационной базой исследования послужили законодательные и нормативные акты, материалы и рабочие документы органов управления аграрным производством, годовые отчеты предприятия, нормативная и справочная литература, публикации статей. Достоверность исследования обеспечивается наличием системы логических доказательств и аргументов, обращением к практике, подтверждением логических посылок фактическим материалом и проведенными расчетами.

Практическое значение работы состоит в том, что сформулированные в ней выводы и предложения могут быть использованы при разработке мер по повышению эффективности внедрения инноваций, при обосновании перспектив развития, призванных на их основе повысить эффективн